Newsletter - LXXVIII

Herzlich willkommen zum 78. Newsletter des Kompetenznetzwerks Ernährungswirtschaft!



Kleider machen Leute – und Verpackungen machen Produkte
Am 13. Ostschweizer Food Forum, Do., 05.03.2026, Model AG, Weinfelden, erhalten Sie exklusive Einblicke in die Welt der Verpackung: von der sicheren Logistik über nachhaltige Lösungen bis hin zur emotionalen Wirkung im Verkaufsregal
Programm und Anmeldung: www.foodforum.ch
Melden Sie sich jetzt zum Food Forum an: die Eintrittskarte für die Schlaraffia - Wein-und Genussmesse gibt's gratis dazu.


Für Foodvernetzte und solche, die es werden wollen:
Agro Food Scout - Vernetzungsplattform für die Agro Food-Branche


Plattform für Austausch, Information, Kooperation, Mehrwert & Wertschöpfung.

Platzieren Sie hier Ihre Agro Food-Anliegen - wir sagen's weiter.


    News unserer Supporterinnen und Partner

    Supporterin für Thurgauer Tourismuspreis nominiert – jetzt abstimmen
    Unter den Nominierten des Thurgauer Tourismuspreis 2025 ist mit der Barfuss Brauerei auch eine Supporterin des KNW-E, die sich selbstredend sehr über Deine Stimme freuen würde!

    Sales & Operations Manager bei EggField
    EggField ist ein Startup für alternative Proteine in Illnau ZH und entwickelt pflanzliche Ei-Alternativen für Anwendungen wie Backwaren, Pasta, Desserts oder Saucen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/einen Sales & Operations Manager (80-100%, unbefristet). In dieser Rolle verantwortest du die B2B-Akquise im Ingredient-Markt und entwickelst Kunden strukturiert von der Erstansprache bis zur langfristigen Partnerschaft. Die vollständige Stellenbeschreibung und Bewerbung findest du auf LinkedIn

    Neuer Vorsitzender der Geschäftsleitung bei der Halag Chemie AG
    Bruno Witschi hat an 2. Februar 2026 den Vorsitz der Geschäftsleitung der Halag Chemie AG, dem führenden Schweizer Anbieter für Hygienelösungen in der Ernährungswirtschaft übernommen. Er tritt damit die Nachfolge von Martin Schenk an, der Ende März 2026 in Pension geht.

    In Zukunft mehr Platz und Sicherheit - Halag Chemie wächst
    Darum wird in Aadorf (TG) seit April 2025 gebaut. Ein wesentlicher Grund für den Ausbau ist die seit Jahren häufig knappe Lagerkapazität. Mit der Erweiterung, unter anderem um ein Hochregallager, schafft sie zusätzliche Flächen, um die Versorgung der Schweizer Nahrungsmittelindustrie auch weiterhin innert kürzester Lieferzeiten - mit Reinigungs- und Desinfektionsmittelprodukten zu versorgen. Auch die Produktion und das Labor profitieren: Eine neue explosionsgeschützte Zone ermöglicht mehr Kapazität für Desinfektionsmittel. Zudem werden die Laborflächen vergrössert, besser und nachhaltiger klimatisiert und damit zukunftsfähig ausgestattet.
    Darüber hinaus entstehen 13 neue Büroarbeitsplätze, moderne Seminarräume für bis zu 45 Personen sowie zusätzliche Flächenreserven für weiteres Wachstum. Photovoltaikanlagen auf dem Dach und an der Fassade sorgen für eine nachhaltige Energieversorgung. Die Inbetriebnahme ist für 2027 geplant.

    Webinare zur verlängerten Haltbarkeit
    Viele Lebensmittel können über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus verkauft und konsumiert werden. Gewisse Produkte mit Verbrauchsdatum können vor Ablauf zudem eingefroren und so ebenfalls länger haltbar gemacht und verkauft werden. Details

    CULINARIUM regio tag
    24. März 2026 Gastia St.Gallen Olma-Halle 2.1
    Die Sonderschau inklusive Königswahl ist für alle Besucherinnen und Besucher mit regulärem Gastia-Messeeintritt zugänglich. Die drei Königskandidaten können zwischen 9.30 und 12.00 Uhr näher kennengelernt werden. Details

    InnoFood&Co kehrt zurück
    Am 7. Mai 2026, von 10:00 bis 18:00 Uhr, bringt InnoFood&Co im Forum Fribourg über 200 Fachpersonen aus dem Agro- und Lebensmittelsektor zusammen, für einen Tag voller Austausch, Inspiration und Vernetzung. Programm

    Kreisläufe schliessen, Regionen stärken
    Am 4. März 2026 findet im Ribelhof im St. Galler Rheintal ein regionales Austauschtreffen zur Kreislaufwirtschaft statt Gemeinsam mit Interessierten und AkteurInnen entlang der Lebensmittelkette werden ungenutzte Potenziale beleuchtet und erste Ansätze zur Weiterentwicklung des regionalen Ökosystems skizziert. Programm und Anmeldung

    Circular Lab Konferenz: Forum zur Zukunft der Land- und Ernährungswirtschaft
    Ein Tag mit Wirkung für alle, die mitgestalten möchten. Wie schaffen wir den Übergang von der Diskussion zur Umsetzung in der Kreislaufwirtschaft? Führende Vertreterinnen und Vertreter entlang der gesamten Lebensmittelkette kommen zusammen, um gemeinsam konkrete Lösungen für eine zukunftsfähige Land- und Ernährungswirtschaft zu entwickeln. Webseite


    Agro Food-Veranstaltungen (Auswahl)

    Haben Sie Ihren kommenden Anlass bereits unter Agro Food Events erfasst?

    • Nachhaltige Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie, Studienreise ins Elsass
    • Gesund essen – Hochverarbeitete Produkte im Fokus

    Details


    Und, was können wir für Sie tun?

    Das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft ist Dienstleister für Akteure der gesamten Agro Food-Wertschöpfungskette. Durch Vernetzung, Beratung, Wissenstransfer und Innovation erzeugen wir Win-win-Situationen, die zu Beschäftigung und Wertschöpfung in der Branche führen.

    Herzlicher Gruss und bleiben Sie #fodovernetzt,
    Frank Burose





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