Food Consumption 2020 - die neue Studie des Forschungszentrum für Handelsmanagement an der Universität St. Gallen
Beschreibung
Immer mehr Schweizerinnen und Schweizer verändern ihr Ess- und Verzehrverhalten. Welche Ernährungsbedürfnisse gewinnen an Bedeutung? Welche Motive steuern das Essverhalten? Wie erfüllen die angebotenen Lebensmittel die Erwartungen der Konsumenten? Unsere Langzeitstudie liefert Antworten auf diese Fragen und bietet Händlern eine Grundlage, von diesen Trends zu profitieren.
Ansprechperson
Forschungszentrum für Handelsmanagement (HSG)
Nora Kralle
Dufourstr. 40a, 9000 St. Gallen
+491758149460
https://irm.unisg.ch/
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