Macardo Destillerie GmbH

Im Jahr 2007 eröffnete die Edeldestillerie Macardo GmbH ihre Tore. Man begann im malerischen Strohwilen in einer ehemaligen Käserei mit der Produktion von Whiskys wie Swiss Bourbon und Single Malt, fassgelagerten Edelfruchtbränden und Traubentrestern.
Im Jahr 2015 wurde diese von einem innovativen Schweizer Ehepaar übernommen. Heute präsentiert sich die modern eingerichtete Edelbrennerei als Schmuckstück in der Brennerszene. Qualität und Innovation haben hier erste Priorität. Nach überlieferten Geheimrezepten werden in einem streng überwachten und zeitintensiven Brennverfahren edle Produkte, meist mit Rohstoffen aus der Region, destilliert. Nur vollkommen gereifte Früchte, Getreide, Kräuter und Gewürze aus verantwortungsbewusstem, kultivierten Anbau werden verwendet. Kompromissloses Qualitätsdenken steht ganz eindeutig im Vordergrund und Innovation ist der Leitgedanke der Besitzer.
Aktuell gebrannt werden einer der wenigen Swiss Bourbons, ein Single Malt und eine Distillers Selection. Zum 10-jährigen Bestehen im 2017 ist eine auf 999 Flaschen limitierte 10th Anniversary Limited Edition Single Malt aus Macardo Whiskyschätzen der letzten 10 Jahre aufgelegt worden. Ergänzt mit 333 Flaschen in Fassstärke. Im Programm sind weiter drei Vieilles, der Whisky Liqueur sowie drei Tresterbrände. Neu eine Spirit Linie mit einem Sir Dry Gin, einem Zar Vodka, dem vorerst einzigen Schweizer Senor Rum und ganz neu einen in der Schweiz noch wenig bekannten Sloe Gin.