Webinar 25. August 2021, 12-13 Uhr: «Trends im Ess- und Verzehrverhalten – Auswirkungen auf Industrie und Handel»

Beschreibung
In diesem Webinar präsentiert Prof. Dr. Thomas Rudolph, Direktor des Forschungszentrums für Handelsmanagement, die wichtigsten Erkenntnisse aus unserer neuesten Studie „Food Consumption 2021“ über das Ess- und Verzehrverhalten der Deutschen, Österreichischen und Schweizer Konsumenten.
Im Anschluss diskutieren führende Experten aus der Lebensmittelbranche die aktuellen Trends rund um das Thema Ernährung.

Ansprechperson
Forschungszentrum für Handelsmanagement, Universität St.Gallen
Matthias Eggenschwiler
Dufourstrasse 40a
0712247192
www.irm.unisg.ch