Ergebnisse aus der RegIdent-Studie (siehe Bild) für KW21: Thema «Einkauf regionaler Produkte»
Beschreibung
Zwei Forscherteams von der OST Ostschweizer Fachhochschule und der Hochschule Albstadt-Sigmaringen untersuchen, nach welchen Kriterien Konsument*innen die Regionalität der Endprodukte bewerten und wie sich Regionalität im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Produkten darstellen und kommunizieren lässt. In einer Publikationsserie werden ausgewählte Resultate vorgestellt.
Ansprechperson
OST - Ostschweizer Fachhochschule
Bernhard Oberholzer
Rosenbergstrasse 59
0582571563
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