Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft - News XLI

 

Sehr geehrte Damen und Herren

Herzlich willkommen zum XLI. Newsletter des Kompetenznetzwerks Ernährungswirtschaft!

 

10. November - Tag der offenen Käsekeller und Kuhställe 2018

16 Käsereibetriebe und 14 Milchbauern aus der ganzen Ostschweiz laden Sie herzlich ein zu einem Erlebnistag. Entdecken Sie den Weg der Milch von der Kuh im Stall bis zum Käse im Keller. Von 10 bis 17 Uhr erwarten Sie offene Türen, Betriebsführung, Degustationen, vielseitige Informationsangebote und gemütliche Festbeizli. Weitere Informationen

Unser Angebot, Jugendlichen im Berufswahlalter den Beruf «Milchtechnologe/in» in einem Milchverarbeitungsbetrieb näher zu bringen und einen Blick in die hiesige Milchproduktion auf einem Landwirtschaftsbetrieb zu werfen, wurde von fast einem Dutzend Schulklassen angenommen.

 

8. Januar 2019 - Treffen für Macher und Entscheider
Ostschweizer Food Forum, Podiumsdiskussion, Genussakademie, Marktplatz, St.Galler Weinspitzen und Genussabend

Das 7. Ostschweizer Food Forum widmet sich dem Thema «Genuss im Wandel - zwischen Generationen, Grenzen, Gesellschaften und Geschäftsmodellen».

Das detaillierte Programm entnehmen Sie unserem Einladungsflyer.

Alle Interessierten sind herzlich eingeladen. Die Teilnehmerzahl ist limitiert, eine Anmeldung ist erforderlich.

 

 

Schweizer Futtermittelbörse

Zur Förderung der Selbsthilfe und Solidarität unter Berufskollegen bietet das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft den Schweizer Landwirtschaftsbetrieben eine Futtermittelbörse, um Anbietende und Suchende von Futtermitteln miteinander zu vernetzen.  

 

 

Vernetzungsaktivitäten des KNW-E

Details: Marktplatzfacebook-Seite des KNW-EXING-Gruppe KNW-ENeuigkeiten des KNW-E auf XINGLinkedIn

  • Referierende/n gesucht: Thema «Nährwertveränderung bei der Zubereitung von Lebensmitteln», Fokus: alle Formen von pürierten Kostformen / Bedürfnisse von Heim- und Spitalköchen - Kontakt
  • Wer möchte Zitronenmelisse als flüssiges Konzentrat nach Südostasien liefern? - Kontakt
  • Wer möchte die Fundraising-Kampagne der Forschungsgruppe Geography of Food der ZHAW (Wädenswil) für eine Plattform zur Diversifizierung der Landwirtschaft unterstützen? Landwirtschaftliche Vielfalt
  • Stellenausschreibung Fachverantwortung Kompetenzstelle Tierwohl (80%)
  • Studierende der BFH, Fachbereich Wirtschaft, brauchen Unterstützung von Kartoffel- und Apfelbauern in der Schweiz. Bitte Link zur Umfrage «Wertschöpfungsverteilung landwirtschaftlicher Produkte in der Schweiz» ausfüllen, teilen, weiterleiten - Details

Sprechen Sie uns an (E-Mail), wenn wir Ihre Vernetzungsanfragen in unserem Netzwerk verbreiten dürfen.

 

 

Testimonials 

Zwei aktuelle Testimonials zum Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft. Vielen Dank für die beiden tollen Rückmeldungen!

  • Ich habe mich sehr gefreut über das Feedback zu meinem Vortrag. Euer Anlass war für mich ein besonderes Erlebnis mit vielen spannenden Gesprächen! Ich wünsche Euch weiterhin viel Erfolg. Würden diese Anlässe nicht schon stattfinden, müsste man sie erfinden.
    Dora Baumgartner, Bäuerin, Referierende am Sommerfest: GENIESSEN & NETZWERKEN – grenzüberschreitend in der Vierländerregion Bodensee, 28.08.2018, Arenenberg 
  • Frank Burose vom KNW-E hat uns treffsicher einen Produzenten für unseren geplanten Geflügelsnack genannt. Der Kontakt fruchtete in einer Zusammenarbeit, die bereits zu Erfolg führte. Ich werde das KNW-E auch weiterhin zur gezielten Nutzbarmachung von Kontakten anfragen.
    Leonz Meyer, SnäckFinder AG, zur Zusammenarbeit mit dem KNW-E

 


Unsere neuesten - von aktuell 140 - Supportern und Partnern 

DasPure AG

Wetzikon, www.daspure.ch
Hinter dem Namen DasPure stehen mehr als nur ausgewählte Köstlichkeiten und feines Essen. Ökologische Produktion ist für uns gleichbedeutend mit hoher Qualität, schonender und traditioneller Veredelung sowie artgerechter Haltung von Tieren. Wir arbeiten mit der Natur zusammen – aus Überzeugung. So entsprechen alle unsere sorgfältig ausgewählten Produkte den hohen Anforderungen an einen verantwortungsvollen Umgang mit der Natur. Doch nicht nur die Liebe zur Natur lässt sich in unseren Produkten wiederfinden, sondern auch unsere eigene Leidenschaft sowie Freude an gutem Essen und uneingeschränktem Genuss.

 

roduner communications

Uesslingen, roduner-com.ch
Ich jongliere mit Sätzen und Wörtern. Bringe Struktur in Gedachtes, Gesagtes, Geschriebenes. Erarbeite leicht verständliche Texte für Broschüren, Kundenmagazine, Mailings, Inserate, Medien, Newsletter, Claims, Webseiten, Social Media … für Inhalte, die gerne gelesen werden! Als Kommunikationsfachfrau mit vielen Jahren Erfahrung biete ich hohe Qualität zu fairen Preisen. Mein Ziel ist es, mit Ihnen Hand in Hand zu arbeiten, damit Sie und Ihre Kundschaft rundum zufrieden sind. In meinen Social Media-Kursen lernen Sie und Ihr Team zudem in spannenden, unterhaltsamen und praxisorientierten Kursen, wie man online kommuniziert und die Fans «bei Laune hält». Kommunikation mit Rundumblick – analog, digital, persönlich.

 

Bioforce AG

Roggwil, www.avogel.ch
«Selbsthilfe ist die beste Hilfe» – das wusste schon der Naturheilkunde-Pionier Alfred Vogel (1902 - 1996). Er unternahm alles, um seinen Patientinnen und Patienten zu zeigen, was sie für Wohlbefinden und Lebensqualität tun können. Die Marke A.Vogel steht deshalb für weit mehr als das Entwickeln und Herstellen von wirksamen Arzneimitteln aus frischen, kontrolliert biologisch angebauten Heilpflanzen. Zur umfassenden Betrachtung von Gesundheit und Krankheit gehören für A.Vogel immer auch Fragen der Ernährung und Lebensweise.
Ganzheitliche, fundierte recherchierte Information und individuelle Hilfestellung stehen im Zentrum der Marke A.Vogel. Das Bedürfnis nach Orientierung ist trotz den Errungenschaften der modernen Medizin heute so gross wie noch nie. A.Vogel kommt diesem Bedürfnis vielfältig entgegen: mit der beliebten Publikumszeitschrift „A.Vogel Gesundheits-Nachrichten“, mit Büchern wie z.B. dem Standardwerk „Der kleine Doktor“, mit Besucheranlässen in Roggwil TG und Teufen AR sowie dem kostenlosen A.Vogel Gesundheitstelefon. Neben den bewährten Naturheilmitteln bietet A.Vogel ein ausgewähltes Sortiment von Ernährungsprodukten an.
Die pflanzlichen Arzneimittel, die Ernährungsprodukte und die ganzheitliche Information machen A.Vogel zum sympathischen Spezialisten für natürliche Gesundheit.

Herzlichen willkommen im KNW-E und vielen Dank für Ihre Unterstützung! 

 

 

Swiss Packaging Award 2019: Zum 50. Jubiläum winkt den Siegern der goldene Award

2019 wird der Swiss Packaging Award vom Schweizerischen Verpackungsinstitut (SVI) zum 50. Mal an die innovativsten Verpackungen der Schweiz vergeben. Um den Wettbewerb zu etwas Besonderem zu machen, werden die Sieger aller Kategorien in diesem Jahr einmalig mit dem goldenen Ei ausgezeichnet. Einsendeschluss ist am 15. Januar 2019. Information und Anmeldung

 


Hydrokolloide - binden mit dem Chemiekasten oder wissenschaftliche Inspiration für die klassische Küche?

Dank Extrakten und Texturen können in der modernen Küche freche und neue Kreationen und unterschiedliche Konsistenzen hergestellt werden. Lernen Sie in unserem Kurs neue und bisher unbekannte Verdickungs- und Geliermittel kennen.
Durchführung: 27. November 2018 - 08.45-16.30 Uhr - HACO AG in Gümligen - Programm und Homepage

Das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft verlost drei Freieintritte. Getreu dem Motto «Dä schneller isch dä gschwinder» werden die Freikarten vergeben.

 

  

Anlässe unserer Supporter und Partner

WaterBattle: Wasser ist nicht gleich Wasser
12. November 2018, Hugelshofen, Homepage und Programm

Insekten – unsere kulinarische Zukunft?
20. November 2018, Aarau, Homepage, Programm und Anmeldung

«Start-ups – Unternehmertum und Innovationen»
20. November 2018, Zürich, Homepage und Programm

Regionalität als Verkaufsargument
20. November 2018, Zollikofen, Homepage und Programm

Prämierungsfeier Thurgauer Winzer
22. November 2018, Frauenfeld, Flyer

Erlebe die Vielfalt und Faszination von natürlichem Tee
25. November 2018, Maienfeld, Details

Diagnostics-4-Future Conference 2018
28. November 2018, Konstanz, Details

…weitere spannende Anlässe rund um die Land- und Ernährungswirtschaft haben wir in unserem Online-Veranstaltungskalender zusammengetragen. 

 

 

Das Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft ist entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Land- und Ernährungswirtschaft aktiv und hat u.a. zum Ziel, die Akteure besser zu vernetzen, Innovationen voranzutreiben und Wissens- und Technologietransfer zu unterstützen, damit Wertschöpfung entsteht. Sprechen Sie uns gerne an, wenn wir Sie unterstützen dürfen.


Herzliche Grüsse aus Weinfelden,
Frank Burose

Kompetenznetzwerk Ernährungswirtschaft
Thomas-Bornhauser-Strasse 14
Postfach 397
CH-8570 Weinfelden
Tel. +41 (0)71 626 05 15
www.ernaehrungswirtschaft.ch
burose@ernaehrungswirtschaft.ch  



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